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ブルンジ ブジラ ナチュラル

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DETAIL

おそらく2023年最後のシーズナルビーンズは「ブルンジ ブジラ ナチュラル」です。

焙煎度合いは浅煎り。

アプリコットやクランベリーのような酸味と甘味のバランスが取れた果実感が特徴的で、後味にはちょっぴりワイニーな風味も感じられるナチュラルプロセスらしい味わいです。
淹れたての温度が高い時には少し酸味が強く感じられるかもしれませんが温度変化とともに複雑な果実感、甘みがどんどん溢れてくるのでその辺りもお楽しみください。

今までLaughterではシーズナルビーンズとしてたまたま中南米のコーヒー豆を扱うことが多かったですが、今回のブルンジは東アフリカ。近隣にはルワンダやケニア、エチオピアなど有名産地がひしめくコーヒーメッカです。ブルンジは伝統的にはウォッシュドプロセスを作っていますが、ある意味この挑戦的なナチュラルプロセスは一飲の価値ありです。

 

国:ブルンジ
標高:1900-2050m
エリア:カヤンザ
品種:ブルボン
農園名:ブジラ ウォッシングステーション
生産処理:ナチュラル
生産者:ブジラグヒンドゥワ生産者協同組合