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2月が終わり3月へ2021.02.28
こんばんわ。矢野です。
今日で2月が終わりましたね。
28日しかないということもありますが、2月は大阪行ったり東京行ったり結構バタバタとしていたのであっという間に終わってしまった感があります。
まともに遊んだのはバレンタインデーに仕事終わり男二人で夜景を見に行ったぐらい。笑
もっと遊ばねば。とはいえコロナもありますししょうがない部分は多いですが。
コロナといえば2月28日で緊急事態宣言も京都市は解除になりましたので明日からは飲食店等の営業時間が21時までになるという。1時間のびて何か影響あんのかとも思うし、1週間宣言を早く解除することに何か意味があるのかという感じもします。おそらく補助金等出すのが厳しいのだろう。
ところで1月よりも営業日数が少なかったし、オンラインや卸の売り上げも少なかったにも関わらず、全体としての売り上げは2月の方が高かった。かなり店舗が頑張ってくれました。
店舗の方は着実にお客さんを増やしている感じします。焙煎量も増えてきたし、こうなってくるとやっぱり無理してでも5kg釜の焙煎機を買っておいてよかったなという感じがします。3kg釜と100万ちょっとぐらいしか値段変わらないのでもしコーヒーの焙煎店をするという場合は卸まで考えるなら絶対にちょっと無理してでも大きい釜の焙煎機を購入することをおすすめします。
明日から3月ですが、前々からちょくちょく言っている様に「今年はいただいた仕事を可能な限り全て受ける」という誓いのもと全て受けていたら3月のスケジュールがエグいことになってしまいました。まだ言っていいのかダメなのかよくわからないものばかりなので詳しくは言及できませんが、かなり色々いかせていただきます。
ただその一つ一つでしっかり結果を出すということも大事なのですが、今回の一番の目的は「知ってもらって次に繋げる」なので、目先の利益にとらわれずしっかり目的を達成するためにじっくり準備して心は熱く頭は冷静にこの3月を乗り切ろうと思います。
体だけは気をつけねば。
皆さんも。
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