こんにちは。矢野です。

今日は朝からひとつ打ち合わせをしてきました。
結構面白いことになるんじゃないかなーと思います。

うまくいけば9月くらいに報告できるかと思いますのでお待ちください。

 

さて、人気だった期間限定のアチェ　マンデリンももう終わりそうな感じです。
今週いっぱい持つかもたないかという感じだと思いますので、楽しんでいただいた皆さまありがとうございました！またどこかのタイミングでカムバックさせようと思ってますのでお楽しみに。

次の期間限定豆はまだ決まっていないので、何にしようかなと考えているところなのですが、アチェの時に思ったのはマンデリンとかエチオピアならモカ、キリマンジャロ、ブルーマウンテンなど有名な銘柄の方がやっぱり手に取ってもらいやすいのかなということと、焙煎が深煎りの方がLaughterのお客さん的にはいいのかなということです。

なのでそういうちょっとクラシカルなシリーズも面白いなと思いつつ、新しい出会いもして欲しいから期間限定の豆は攻めたものを出していきたいという思いも。。

攻めた豆というわけではないのですが、皆さんはケニアのコーヒーを飲んだことがありますか？
ここ1、２年は割とどこの店からも姿を消していたのですが、また今年度は出てきています。

少し前からスペシャルティコーヒーの浅煎りとしてはかなりメジャーな国で一時期はどこの店にもあるという感じだったのですが、人気が出るとともに価格が上がっていて今ではかなり高い豆も多いので使っている店も徐々に減っていった印象ですが、肝心のその味が結構好き嫌いが分かれる感じで。

端的にいうとトマトみたいな味がするんです。本当に。

うちの三輪はトマトが嫌いで全く食べれないレベルなのですが、やっぱりケニアから強くトマトを感じて飲めないようです。笑

僕はトマト好きなんですが、ケニアのトマト感は美味しく感じる時もあればうーんという時もあります。

そういう意味では攻めてると言えそうなので一度皆さんに飲んでもらって感想を共有したいですね。笑

誤解が生まれないように念を押しておくと、トマトトマトといってますがちゃんとコーヒーとしてクオリティが高いものなので、大好きな方も多くいらっしゃいます。

また期間限定の豆については楽しみにしていてください。