こんにちは。矢野です。

今日は水曜日なので本来は賀茂川店は定休日なのですが、祝日ということであいにくの雨ですが、ゆるりとオープンしております。

１９日にオープンを迎えてから初めて西陣店と賀茂川店が同時にオープンしています。
これからが本番という感じです。

昨日は賀茂川店はお休みだったですが、朝から新しいお取引先様のドリップレクチャーに行ってきました。

これからオープンを迎えられるということでバタバタでしたが、すでに素敵なお店になることがビシビシ伝わってくる素敵な空間でした。

また改めてご紹介させていただきます。

そのまま梯子して、この新店舗でも一緒しているシェアオフィスのwhateverさんの下鴨オフィスへ。

こちらのオフィスには100名程度会員さんがいるらしいのですが、そこで利用者の方々が飲めるコーヒー豆を監修させていただくことになり、どの豆がこのマシンに合うかというところや運用の仕方などを打ち合わせさせていただきました。

スペシャルティコーヒーが飲めるシェアオフィス。素敵ですね。しかもコーヒー豆は時期によって切り替わっていく予定です。僕も入居したい。

whateverさんを見ているとつくづく付加価値の付け方が上手だなと勉強になります。
前まで正直シェアオフィスとかコワーキングとかって数も増えすぎてるし、スタバで事足りる部分も多いし、どうなんだろうと思っていたんですが、なるほどそれは確かにあえてでも入りたくなるという仕掛けがたくさん用意されていました。

コーヒーも一緒ですね。
ただ美味しくて便利に使える店ってだけじゃなくて、わざわざその店に行きたくなる付加価値をどのようにつけていくか。

賀茂川店には言わずもがな賀茂川という大きな味方がついていますが。笑

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