こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

3/30~4/2の四日間、Laughter KAMOGAWAstandにて夜桜見ながら夜営業します！

夜営業定番のコーヒーカクテルやモクテル、ワインはもちろん、今回はフードも一部作りに来てもらったり、ビールサーバーでビールを入れたりテラスを開放してオシャレビアガーデンをしようと思っています。

ぜひ日程だけでも押さえておいてください！

 

そして現在のシーズナルビーンズ「ロゼ　ブラジル」販売中です！

ロゼワインのようなフルーティさとボディ感の強さ。舌先で感じる甘味と鼻腔から抜ける芳醇な香りがクセになること間違いなしの一品です。

オンラインショップ及びLaughter各店舗にて販売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-7169/

期間限定ですのでこの機会にぜひ。

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今日はちょっと早めに店に来てテラスでゆっくり朝ごはんを食べてみました。

何気に初めてやりました。
最近ルーティンワークになってる部分が多くて、楽しむことを少し忘れていたような気がします。
せっかく自分が珈琲屋のオーナーという特権を持っているんだから活用しなければ。

自分で実際にやってみてこれが最高だということが分かったので、どこかのタイミングで予約制の朝食会とかできたら良いなと思っています。

ちょっと気取ってテーブルに白いクロスを引いてワイングラスでコーヒーを飲むとか良いんじゃないかな。


今日は火曜日ですが祝日なので賀茂川店もオープンしております。
午後から雨が降るかもしれないということもあってか昨日までの人が嘘のように鴨川にも誰もいません。笑
これならいつも通り休みでも良かったかもしれない。笑

まあでも今日は打ち合わせがあるわけでもないのでのんびり店に立ってお客さんと会話を楽しみたいと思います。

ちなみにパンと合わせるならやっぱり深煎りのコーヒーがおすすめです。
西陣ブレンドかチャーリーの深煎りかホルヘメキシコかモニカカフェインレス。
味がきついパンとかベリー系のパンとかちょっと特殊なやつだと浅煎りが合うパターンもありますが。

豆を買いに来れる際にどういうシチュエーションで飲むことが多いかを言っていただるとより最適なコーヒー豆をご案内できると思いますので、お気軽にお尋ねください。

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております！