こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

シーズナルビーンズ「ビジャ　コロンビア」発売中です！

グレープフルーツやライム、林檎のような爽やかなフレーバーと軽やかな口当たりがこの暑い夏にぴったりのすっきりとして味わいです。
液体が暑い間は強く酸味を感じ、冷めていくと共にどんどん甘さが引き出されていくのでぜひ温度変化とともにお楽しみください。

各店舗店頭およびオンラインショップで絶賛発売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-7433/

連日猛暑が続いております。
半端じゃない暑さ。夏はもう十分堪能したのでそろそろホットコーヒーを美味しく飲める季節になってほしいですね。

Laughterがタイのコーヒーを扱っていることは皆さんご存知かと思います。
なので結構な頻度でタイに縁のある方がお客さんとして来店されたりして、タイの色んな情報を教えてもらうんですが、その中でもちろんコーヒーの話も聞きます。

この前タイでコーヒーの品評会が行われました。
品評会では80点を超えるとスペシャルティコーヒーとして認定されるのですが、今回は80点代後半も続出し、90点を超えるものまで現れたそうです。

僕らがタイのコーヒーに関わりだした5年前くらいにはそんなものはなかったし、スペシャルティレベルのコーヒーを探すのでさえかなり苦労するという状況でしたが、年々コーヒーのレベルが上がっていることが今回しっかり数字になって評価されたという感じでした。

ただこの辺の豆はオークションロットと言って、オークションによって値段が釣り上がるのでなかなかその辺で飲めるようなものではありません。

お土産でたまにタイのコーヒー豆をいただきますが、まだ平均的にはあと一歩というものが多い印象です。

でもこういった突出した素晴らしいコーヒーが出てくると業界としても盛り上がるのでこれからタイのコーヒーがますます注目されていくことは間違いないと思います。

僕も早急にタイに行かねば！



それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️