こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

店舗にて夏季限定メニュースタートしてます！

ダルメシアンコーヒー（飲むコーヒーゼリー）

アフォガート

極みコーヒー牛乳

超美味しいのでぜひお試しください！

 

そして、新しいシーズナルビーンズ「ロッソ　ブラジル」販売中です！

焙煎度合いは浅煎り。

「ロッソ」とはイタリア語で「赤い」を意味する言葉で赤ワインのことをロッソと呼びます。
そんな名前がつけられたこのコーヒーは名前通り、非常にワイニーで甘い果実感が鼻腔からすうっと抜けていくと同時に程よいボディ感もあるまさに赤ワインと表現したくなる味わいです。

各店舗及びオンラインショップにて販売開始しております。
https://laughter-coffee.com/product/product-8263/

---

毎週日曜日更新のラフラジ第125回が公開されました。
https://anchor.fm/laughter8 

今回はアフォガートにまつわる三輪さんの思い出話。それから以前三輪さんが住んでいたシェアハウスの話。これを聞いたらきっとアフォガートが食べたくなるに違いない。ぜひ聞いてみてください。

 

ということでちょっとだけその話をすると、以前にもお話ししていますがLaughterのアフォガートにはエスプレッソではなくオリジナルのコーヒーシロップをかけています。この方がキャラメルっぽい甘さとほろ苦さが際立って美味しいんです。

そしてこのコーヒーシロップが生まれた経緯はコロナが流行り出した2020年の4月、5月頃。まだLaughterもできていなくて三輪さんがまだシェアハウスに住んでいた時。

今だったら卸もあるしお店も二つあるしでなかなか豆が余ってしまうということはないんですが、当時は店もないしイベントもできなくなって、でもたまにオンラインで注文が来ると、本当は何百グラムでいいのに１、２kg豆ができてしまってちょっと余るということがよくあったんですね。

そんな時はお互いちょっとずつ持ち帰ってお家で飲むしかないのですが、普通に飲んでいても限界があるということで三輪さんが余ったコーヒー豆の活用方法として編み出されたのがこのコーヒーシロップでした。

そしてこれを牛乳で割って飲んでみても美味しいし、何よりバニラアイスにかけて食べたらとてもおいしかったと。

だからいつかお店でも出せたらいいよねーなんて言いながら今年からちゃんと夏季メニューとして仲間入りしたのです。

三輪さんはじめシェアハウスの住人からすると思い出の味らしくみんな喜んでくれているみたい。
お店でもすでにかなりの数アフォガートもご注文いただいていて嬉しいお声をたくさんいただいております。この暑い季節にホットコーヒーとアフォガートなんてのも贅沢ですね。

夏季限定メニューはどれも超おすすめですのでまだの方ももう一回の方もぜひ食べに来てください！

 

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️