こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

店舗にて夏季限定メニュースタートしてます！

珈琲かき氷

ダルメシアンコーヒー（飲むコーヒーゼリー）

アフォガート

極みコーヒー牛乳

超美味しいのでぜひお試しください！

 

そしてシーズナルビーンズ「サン・フアン　グァテマラ」販売中です！

焙煎度合いは深煎り

シーズナルビーンズとしては珍しく深煎り。
今年も残暑が厳しそうだということでアイスコーヒーにもぴったりなキレのある苦味、香ばしくも口当たりの良い味わいに仕上げております。
サン・フアン　グァテマラと共に残暑厳しい中を切り抜けましょう！

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気候も良くなってきたということで急にお客さんの数も増えてきまして、ありがたいことに朝から小忙しくさせていただいたのでいつも午前中に各ブログが今になってしまいました。

最近は絶賛秋メニューの試作をしているのですがこれがなかなか難しくて…。
栗味のドリンクを作ろうと思ってるんですが、どうやっても栗感が消えてしまいます。コーヒー屋なのでコーヒーはある程度感じられる味にしたいと思うと相殺されてしまうみたいですね。

例えば抹茶ラテとかもコーヒー全く入ってないですからね。抹茶の粉末、もしくはその場でたてた抹茶をミルクで割っているだけですので仮にマロンラテなるものがあるとすればマロンエッセンスをミルクで割った飲み物になるでしょう。

そう考えるとコーヒーとマロンを同居させるということはかなり難しいのかもしれません。
とりあえずもう少し試行錯誤してみたいと思います。

今日は短いですがこんなところで。

 

また明日！！