こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

10月15日Laughter4周年を記念してラフターオリジナルタンブラー発売！

こちらのタンブラーをご購入後、ご来店時にご持参いただくとドリンクのテイクアウト50円引きです。
10月15日までは先行販売としてお買い求め安くなっていますので是非この機会に。

各店舗およびオンラインショップにて販売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-8717/

 

秋季限定！「ラフターバーマロン味」販売中！

ラフター定番のスイーツ「ラフターバー」。
ノーマルのチョコレートブラウニーの中にマロンペーストを練り込み、ピーカンナッツ、ドライイチジク、栗を贅沢にトッピング。コーヒーとも相性抜群です。
各店舗にて販売中です。

 

10月15日にLaughter4周年を迎えることを記念して特別な豆をご用意しました。

「ブラジル インフューズド スパイス」

焙煎は浅煎り。
一口目はスモーキーなウィスキーのような一見なんだこれはと思うような香り、そこから飲み進めるごとにシナモンやショウガなど様々な東洋ハーブのエキゾチックな香りが押し寄せてきて、最後に柑橘系の果実味が顔を出し丸みのある調和の取れた味わいになります。
そんな温度変化とともに様々な顔を見せてくれるコーヒーです。

各店舗及びオンラインショップにて販売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-8751/

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毎週日曜日更新のラフラジ
https://anchor.fm/laughter8 

明日10月15日でLaughter4周年！ということなんですが、先週のラフラジ結構それっぽいことを話してしまったので今回は周年記念豆ブラジルインフューズドの話から久しぶりにコーヒーの話をがっつりしています。思えば周年にしっかりコーヒーの話をするというのもそれはそれで良いですね。
是非聞いてみて下さい。

 

ということで明日でLaughter4周年。会社の創業から数えると6周年となります。
こうして数字で見るとそんなにやってきたんだ〜と改めて月日の経過を感じますね。22歳で始めた仕事ですがもう28歳。こんなに続けることができているとは正直具体的には想像できていませんでした。笑
もちろんすぐ撤退してしまうだろうと思っていたわけではないし、ずっと続けていけるように頑張るぞと思ってはいたのですが、とはいえ皆様もご存知の通り起業というのはそんなに優しいものでもなく、3年以内の廃業率はとんでもないですし、飲食業なんかに限定するともっと凄まじいです。
そんな中でなんだかんだでこれだけやって来れたのはありがたい話です。

まずは日頃支えてくださっている皆様に心より感謝を申し上げます。
ありがとうございます。そしてこれからも引き続きLaughterをよろしくお願いします。

5年目からLaughterは「love your neighbor(隣人を愛そう)」をスローガンにコーヒーで世界平和を目指していきます。これについては今までのブログでも散々語ってきましたので今更詳しくは話しませんが、前回のラジオでも話したのですが、だから何かが変わるとかいうわけではなく、今まで何を大切に珈琲屋をしてきたかを考えたらこの言葉がぴったりだったということなので、何も変わりません。
ただこれから何をしていくかを考えるときの指針になるかなと。

また気を引き締め直して頑張っていきます！

そして今日は三連休最終日ですね。
出かける人もゆっくりする人もぜひLaughterにお越しください。
美味しいコーヒーと共にお待ちしております。

そうそう、西陣店は明日15日（火）も営業しております。
その後16日（水）がお休みとなりますのでお気をつけください。