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京都橘大学でのカフェプロジェクト今年度も無事終了!2025.02.03
こんにちは。矢野です。
先にお知らせ。
10月15日Laughter4周年を記念してラフターオリジナルタンブラー発売!
こちらのタンブラーをご購入後、ご来店時にご持参いただくとドリンクのテイクアウト50円引きです。
10月15日までは先行販売としてお買い求め安くなっていますので是非この機会に。
各店舗およびオンラインショップにて販売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-8717/
シーズナルビーンズ「バレンタインブレンド」販売中です♡
毎年大人気のバレンタインブレンド。
焙煎は中煎りくらいで甘さを強く感じていただける飲みやすさと、この季節ならではのチョコやお菓子とも相性抜群な味わいとなっています。
そして今回はパッケージイラストを私が描き下ろさせていただきました。
近年ではバレンタインにチョコレートをあげる動機も恋愛的なものから、自分へのご褒美や、友達、家族、推しへのプレゼントなど非常に多様化しています。
なのでモチーフはバラながら赤だけではなく様々な色で描くことによって、バラも色によって花言葉が変わるように誰にでもどのような場面でもあげられるものになるようにとの想いを込めました。
ご購入いただいた方にはオリジナルイラストカードもプレゼントしますのでこの機会にぜひ。
各店舗及びオンラインショップにて販売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-5708/
毎週日曜日更新のラフラジ
https://anchor.fm/laughter8
今回は前回のブログでもご紹介したバレンタインブレンドなどバレンタイン商品についての紹介と最近のお仕事のお話。バレンタイン商品については前回からもご紹介しているので今日のブログでは最近のお仕事という部分に触れてお話ししたいと思います。
ちょっと前のブログでも最近開業段階からのご相談が増えているというお話をしていましたが、現在5件くらいのご相談を並行してお受けしているような状態です。
なので今日から複数回にわたってLaughterの店舗の様子だけじゃないお仕事の部分を小出しに紹介させていただこうと思います。
まずは今年度も務めさせていただいた京都橘大学のアントレプレナーシッププログラムのカフェプロジェクトの外部アドバイザー講師としての仕事。
学生たちが主体となって学内でカフェを運営するプロジェクトの外部講師をさせていただいて2年目。今年度の活動も終わり、先日振り返りミーティングを行いました。
今年度は前年度に比べ人数が倍ほどに増えたにも関わらず、思うように売り上げが伸びなかったり、人数が増えたことによる組織的な課題が出てきたり。学生たちもなかなかうまくいかないことが多く思い悩むことが多かった一年だったようです。
でもこれこそこのプログラムの醍醐味。大いに悩めばいいし壁に当たればいいし失敗すればいいと思っています。
それでも振り返りの際にはもう来年度を見据えての反省や意見が飛び交い、僕の言葉にも真剣に耳を傾けていて、そして地味に前年度に比べて振り返りの資料の作り方が格段にうまくなっていてしっかりと彼らの成長を感じました。
僕は教育者ではありませんし、今までこんなに長期的に人に何かを教えるということをしたことがなかったので自分のことを割と自分のことにしか興味のない人間だと思っていたのですが、これが思っていた以上に嬉しくて新たな自分の一面を垣間見ました。
僕自身が彼らから教えられてることもたくさんのこの本プログラムですが、なんと今年は経営学部のパンフレットにも載るようで着実に大学の目玉プロジェクトになっていっているのが僕も嬉しいです。
彼らの努力の賜物ですね。
そんな中で職員さんからは僕からの学生への話が本プログラムの目玉になっていると言ってもらってるんですが、振り返りが終わった後に今年度のお礼のメールのやり取りをしていると、担当教員の方から次年度以降「アントレプレナーシップ教育の講師として」という一文が。
現在はあくまでもコーヒー・カフェの専門家という立場で外部講師をしているわけですが、もう少し踏み込んだ関わり方を担当教員や職員さんからは期待されているのかもしれません。
実際偉い方たちがこんな若造にということでどうなるかは分かりませんがもし期待していただける部分が増えるのであれば喜んで受けようと思っています。
何にせよこんな素敵な取り組みを大学を上げて実施できるのは素晴らしいことだなといつも思います。
僕もより頑張ろうと思います。
それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️