こんにちは。矢野です。

まずはお知らせ。

シーズナルビーンズ「ブラジル　ミックスフルーツ」

こちらは名前の通り様々なフルーツの香りが押し寄せてくる豆でパパイヤやマンゴーなど非常にジューシーでトロピカルな味わいとなっております。焙煎は浅煎りにしてますが、そんなに酸味はキツくなく、舌には甘味が残りながらも鼻から抜ける香りは非常にフルーティですので酸味が苦手な方でもどなたでも美味しく召し上がっていただけると思います。

オンラインショップ及び各店舗にて販売中ですのでぜひ。
https://laughter-coffee.com/product/product-7833/

 

そして賀茂川店では春限定メニューが。

「サクラフィズ」
コーヒーが飲めない方にもこの期間限定のものを楽しんでいただこうと季節感たっぷりのソフトドリンク。
サクラアイスをトッピングするとサクラフロートにもなります。
すでに大人気です。

「サクラアフォガード」
去年の夏から初めて大人気だったアフォガードを今年は春限定のサクラアイスで仕上げてみました。サクラアイスに含まれているちょっとした塩味が甘いアイスと苦いエスプレッソに絶妙にマッチします。
こちらもすでに大人気。

この季節限定のメニューをぜひお楽しみください。

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最近はなかなか休みが取れていなくて、絵が全然描けていません。
描きかけのものが２、３枚溜まっている状態です。う〜ん。
そうこう言ってる間にそろそろ桜の開花時期が迫ってきました。なんだかんだ今年は少し遅くて賀茂川の桜はまだ蕾が出てきたくらいなのかな。見頃は来週くらいになりそう。
今日明日で雨が降ってその後晴れて気温が上がったら一気に咲いていきそうですね。

とはいえお店の方は徐々にお客さんも増えてきていて、天気の良い日なんかは多くの人で鴨川も賑わっております。今年も気付けばぬるっと忙しいシーズンに突入していきそうです。
今年はスタッフも万全、メニューもアイスコーヒーを水出しコーヒーにしたり今のところ去年よりも圧倒的にお待たせする時間が短縮できています。いかに満足度を落とさずに待ち時間を短縮できるかを考えることが大切ですからね。
とは言えおそらくこれからはそんなことも言ってられないくらい人が増えてくると思うので皆様にはどうしてもお待ちいただく時間が発生してしまうかと思いますがその点はご理解の程よろしくお願いいたします。

 

そんな中昨日は朝から新しく設立した会社の口座開設の件で久しぶりに銀行に行って、知り合いが開業された薬局におめでとうを言いに立ち寄ったり、午後からは新しい会社の方の第１弾事業の打ち合わせを賀茂川店のテラスでしたりとあっち行ってこっち行ってな１日でした。

本当にいい季節になってきたのでこの季節にテラスでコーヒー飲みながら打ち合わせができる環境って最高だなと改めて思いました。
無機質な会議室で話し合うより鴨川沿いのテラスでコーヒー飲みながらの方が絶対いいアイデア出ますからね。

この件に関してはいつ発表できるかまだ分かりませんが多分１、２ヶ月の間にはお知らせできると思います。

お楽しみに！

 

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️