こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

店舗にて夏季限定メニュースタートしてます！

珈琲かき氷

ダルメシアンコーヒー（飲むコーヒーゼリー）

アフォガート

極みコーヒー牛乳

超美味しいのでぜひお試しください！

 

そして、新しいシーズナルビーンズ「ロッソ　ブラジル」販売中です！

焙煎度合いは浅煎り。

「ロッソ」とはイタリア語で「赤い」を意味する言葉で赤ワインのことをロッソと呼びます。
そんな名前がつけられたこのコーヒーは名前通り、非常にワイニーで甘い果実感が鼻腔からすうっと抜けていくと同時に程よいボディ感もあるまさに赤ワインと表現したくなる味わいです。

各店舗及びオンラインショップにて販売開始しております。
https://laughter-coffee.com/product/product-8263/

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毎朝店に行く時賀茂川の河川敷を通ってくるのですが、朝の気温によって出歩いてる人の数が全く違うのが面白いです。
今朝は暑かったので全く人がいませんでした。人間一人一人思考は別々のはずなのに行動が似通っていくのも面白いですよね。

 

さて、新しいシーズナルビーンズが始まっております。

期間限定シーズナルビーンズ「サン・フアン　グァテマラ」

焙煎度合いは深煎り

シーズナルビーンズとしては珍しく深煎り。
今年も残暑が厳しそうだということでアイスコーヒーにもぴったりなキレのある苦味、香ばしくも口当たりの良い味わいに仕上げております。
サン・フアン　グァテマラと共に残暑厳しい中を切り抜けましょう！

サン・フアン農園が位置するグァテマラ・アンティグア地区は火山に囲まれた盆地で、火山灰質の豊かな土壌と山から吹き抜ける冷たい空気が昼夜の寒暖の差を生み出し、最高品質なコーヒーが生産される有名な場所です。

サン・フアン農園はその中でも標高1800m〜1850mの高い場所にあり、そこで作られているテキシク品種はエルサルバドル生まれのブルボンの選抜品種で通常はブルボンとして栽培販売されるようですが、エルサルバドルではあまり評価が高くないようです。
しかし、ここの農園主はこの風味を評価し様々な農園で栽培しているのです。

今回は深煎りに焼き上げましたが、いろんな焙煎を試したくなるコーヒーです。

ぜひ皆様一度お試しください！

各店舗およびオンラインショップにて販売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-8606/

 

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️