こんにちは。矢野です。

先にお知らせです。
2月のシーズナルビーンズ、バレンタインブレンドが西陣店、賀茂川店の店頭、オンラインショップにて販売中です。
この期間だけの特別なコーヒーを是非チェックしてみてください。

バレンタインブレンド
https://laughter-coffee.com/product/product-5708/

 

そして2月18日(土)、19日(日)の二日間は宝ヶ池にある結婚式場アイネスヴィラノッツェ宝ヶ池にてアウトドアイベントです！
Laughterはスノーピークのコーヒーギアを使用して淹れたてコーヒーを提供します。
是非遊びにきてください！
※イベントに伴って二日間西陣店をお休みします。コーヒー豆をご購入の際には賀茂川店までお越しください。

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今日は雨です。

当たり前の話ですが、雨の日は晴れてる日よりもお客さんは少なくなります。西陣店もそれはそうだったんですが、賀茂川店はその傾向がより強くて、週末は特に晴れてるか雨かによってお客さんの数が天と地ほど違います。

これがなかなか難儀なんですよ。
コーヒー豆のストックの量もあるし、賀茂川店は特にドリンクをご注文されるお客さんの比率が高いのでカフェラテとかが結構出るんです。そうすると牛乳を結構使うので前もって買っておかないといけない。晴れてる日だと一日で何本も牛乳使うんですよ。だから週末に向けては多めに買ったりするんですけど、これが雨が降っちゃうと一転して全然使わないんですよ。笑
牛乳は賞味期限があるのでこれがなかなか難しいんですよね〜

飲食なんてどこもそうだと思うんですけど、西陣店とは使う量が全然違うのでその辺がね〜

という愚痴になってしまいました。笑
すみません。まあたまにはお許しください🙇‍♂️

 

西陣店と賀茂川店では牛乳の使用量が違うという話をしましたが、違う話つながりでいうと、西陣店はLaughterがゴリゴリのコーヒー専門店であることを分かった上でわざわざお越しくださるお客さんが9割がたなんです。なのでもちろんお客さんの大半はコーヒーが大好きな方です。詳しいとか詳しくないとかは全く関係なく大好きな方々です。だからお砂糖ミルクを入れる方がめちゃくちゃ少ないんです。

一方賀茂川店は散歩のついでとか賀茂川に遊びに来たついでに立ち寄られる方も多いんです。だから西陣店に比べるとお砂糖ミルクを使用される方が多いです。

もう言いたいことはお分かりかと思います。

まずは入れずに飲んでみてください！！！笑
絶対美味しく飲めるから！！笑

心の声が出ました。

いやほんとにお砂糖ミルクを入れて飲むのが好きという方がいらっしゃるのも重々承知しています。それ自体を否定するわけでは全くないんです。でも多くの方が条件反射的に入れてらっしゃるし、入れなきゃ飲めないんだよねという声もいただくんです。

だから一口入れずに飲んでみて欲しいんです。それでもやっぱり無理という場合はどうぞ迷いなく投入していただいて構いません。

これは完全に僕のエゴです。
なので知らんわいという方は全く無視していただいて結構です。
でももしそんなにいうなら一回だけと思ってもらえたら嬉しいです。笑

なんか今日は全体的に愚痴っぽくなっちゃったな。笑
最後に苦し紛れのフォローを入れておくと、来ていただけるだけで心から感謝してますのでそんなに気にしないでください。