こんにちは。矢野です。

先にお知らせです。
2月のシーズナルビーンズ、バレンタインブレンドが西陣店、賀茂川店の店頭、オンラインショップにて販売中です。
この期間だけの特別なコーヒーを是非チェックしてみてください。

バレンタインブレンド
https://laughter-coffee.com/product/product-5708/

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今日は朝から雨です。

雨が降ること自体は全然いいんですが、賀茂川店に通うようになってから朝雨が降ってると一つだけ困ることがあることに最近気づきました。

僕の家から賀茂川店に来るときは賀茂川の河川敷を自転車で走ってくるんですが、当たり前に河川敷は土なのでめちゃくちゃぬかるんでいるんです。僕の自転車は泥除けが付いてないのでこの前気にせず走ってたら背中がとんでもないことになって。

それから雨の日や前日雨が降ってた次の日なんかはそこを避けて違う道から来るようにしているんですが、河川敷を通るのとそこを避けて違う道から来るのではなかなか体感距離が違いまして。

たまにならいいんですが、最近1日に一回はしぐれたりしていて、僕が通る時間ずっと河川敷がぬかるんでるんです。だからずっと遠回りして家に帰っていて、これが連続して何日も続くとなかなかストレスが溜まっています。笑

 

さて、そろそろ2月も終わりということで、何気なく1ヶ月を振り返ってみると、2月は定休日もほとんど仕事をしていたので全然出かけていないことに気づきました。今年はいろんなものを見て聞いてというのがテーマなのにこれはまずい。

と思った時にふと去年の今頃は何をしてたんだろうと思いカレンダーを遡ってみると、ちょうどこの頃には東京に行っていたみたいです。

何をしに行ったかというとメインは東京の上野マルイの出店の下見と打ち合わせで、そのついでに知り合いの方に普段なら絶対に行かないちょっといい店を一緒に連れ行ってもらっていました。

主に銀座日本橋らへんの店に行っていたのですが、連れ行ってもらった抹茶スタンドなんかは表向きはテイクアウトのみの抹茶スタンドで1杯600円くらいの気軽に行けるような感じなのですが、予約限定で実は店の奥にある大きな鏡の壁の扉になっていて、そこに秘密の部屋があって2組限定のカウンターになってるんです。そこで抹茶コースをいただけるというものすごくラグジュアリーな空間。

次に行ったのは銀座の1杯1200円〜2000円くらいする珈琲店。コーヒー豆がワインボトルに入って販売されています。ここまで言ったらわかる人はわかるかもしれませんね。いらっしゃるお客さんは間違いなくお金に余裕のある方々ですが、会社の面接なんかもしている人がいました。

最後は東京タワーが真横に見える一見様お断りの創作フレンチ料理店。看板も出てないテナントビルの１室なので見つけることは不可能。一見様お断りにしなくてもたどり着くことはできないでしょう。笑

先に断っておきますが、僕も普段なら絶対に行きません。というか行けません。笑
この時は連れて行っていただけたので行けたという感じです。

ただ行けてほんとに良かったなと思うのは、いわゆる富裕層の方が何に価値を感じるのかということがなんとなくわかったこと。

どこにも共通することですが、美味しいなんてのは当たり前で、素材にいいものを使ってるなんてことは当たり前なんですが、じゃあ何がそんなに高いのかというと特別感であり、サービスにあるんです。

このサービスを受けるだけで偉い人になったような気持ちにさせてくれるんです。（馬鹿みたいな言い方ですが）

詳しい仕掛けは行った人のお楽しみということでここでは言及しませんので自分でご商売されている方はぜひ同じ店じゃなくてもそれくらいの価格帯の店に行ってみてください。

日本はいいものを安く売ることはうまいけどより高く売ることは下手だとよく耳にします。
ただいい素材を使うというだけでは出せる金額は言ってもしれていて、じゃあなんであの高級店はあの値段をつけているんだろうということはやっぱり行ってみないと分かりません。

ただ今回僕が行ったくらいの価格帯のお店の1番のボリューム層は多分本当のお金持ちより中間層なんじゃないかなと思います。

ルイビトンの1番の顧客層がどこか皆さん知ってますか？
富裕層だと思いますよね。違うんです。中間層なんです。

お金持ちの人たちが持っているブランドというイメージを武器に中間層の人たちが富裕層の仲間入りをしたいという気持ちに働きかけているんです。

人にはどこまでも優越感を感じたい。見栄を貼りたいというような性があるんですね。

こういうふうに世の中にあるありとあらゆる商品やサービスは人間の心理を巧みに利用して作られています。

だから僕はこういう話が好きでよく調べているんです。笑
金儲けしたいから調べているとかじゃなくて、単純に気になって調べてみるといろんな発見があって、下手な哲学書を読むよりも人の心理というものが勉強できますよ。ある意味趣味ですね。

こんな話は無限にできますので興味ある方はぜひ聞きに来てください。笑