こんにちは。矢野です。

先にお知らせです。
2月のシーズナルビーンズ、バレンタインブレンドが西陣店、賀茂川店の店頭、オンラインショップにて販売中です。
この期間だけの特別なコーヒーを是非チェックしてみてください。

バレンタインブレンド
https://laughter-coffee.com/product/product-5708/

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上記でもご案内していますが、バレンタインブレンドは2月いっぱいで販売終了しますのでまだ飲んでない方や豆をもう一度購入しておきたいという方は今の間にご購入ください！次はまた1年後です。

 

今日も朝は雪が舞ってました。
今日明日はかなり寒そうで、まだまだ冬を感じますが、週が明けると一気に気温が上がるみたいです。
ずっと早くあったかくなって欲しいと思っていましたが、いざ冬の終わりが終わるとなるとどこか物寂しい気もします。

春は年度が切り替わることもあって何かが終わって始まる区切りのタイミングになっていることも多いですよね。年を越すのとは違ったまた1年が始まるぞ感があるというか。

僕は年末年始よりも春が来るこのタイミングの方が新しい一年が始まるんだということを強く感じます。

現在進行中のお仕事や企画中のものもたくさんあって、皆さんと共有しているものもあればまだ発表していないものもある訳ですが、この春以降に順々にスタートしていくと思います。

ただそうやってスタートするものもあれば、この辺りでおっと驚く発表ができると思っていたものが残念ながら延期になってしまったものもあり、本当に何事も思い通りにはいかないものだなぁと思うことばかりです。

だからこそ面白いし、うまくいった時には何物とも比較できないくらいの嬉しさが味わえるのですが。

今まではどちらかというとまずはラフターというブランドをみんなに知ってもらいたいという感じでお店にしろイベント出店にしろお客さんとの１対１のやりとりの中でおいしいと言ってもらったり、毎日の営業の中での会話だったりがうれしいということばかりでした。

それは全く今も変わらず一番はそこなんですが、去年の後半くらいから他のお店や事業者さんと何かを作りましょうとかしましょうというお話や機会も増えてその楽しさを強く感じています。

いや今までもよくコラボしたりしてたと思うんですが、それはイベントとかに出店したり、コーヒー淹れに行ったりで結局のところは自分たちが来るお客さんに対して直接コーヒーを提供するというものが多かったんです。

そこから最近はコーヒーを使ってもらって何かをするとか、ノウハウを生かして新しいコーヒーが提供される空間を一緒に考えたりとか、誰かと何かをするということでも内容が変わってきています。

僕はコーヒー自体ももちろん大好きなんですが、何よりコーヒーを通してコミュニケーションが生まれている空間が好きで、僕が素敵な珈琲屋だなと思うところはコーヒーが美味しいというのはもちろんですが、漏れなくお客さんと店の距離感とか、そこを取り巻く空気感がいいです。

だから普段から街を歩いてる時でも常にここにコーヒーがあったらもっと素敵な場所になるなぁということを考えているので、それをお仕事として任せてもらえるということはこの上ない幸運なことです。

なので皆様からのお問い合わせいつでもお待ちしています。
どんなささないことでも全力で一緒に考えます。

 

最後に嬉しい話ついでに昨日よくラフターでコーヒー豆を買ってくださっているお客さんから言ってもらったことなんですが、

メインでラフターのコーヒーを買ってくださっているんですが、たまに他のコーヒー屋さんでもコーヒーを買っておられるようで、単身赴任している旦那さんがたまにご自宅に帰ってきたときにいつもその時あるコーヒーをどこのコーヒー豆とは言わず淹れてあげるみたいなんですが、ラフターのコーヒーを出した時だけ美味しいと言ってくださるらしくて。

こんな嬉しい話ありませんよね。
この一言で他のことなんてもうどうだってよくなります。

ほんと珈琲屋冥利に尽きますわ。