こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

3/30~4/2の四日間、Laughter KAMOGAWAstandにて夜桜見ながら夜営業します！

夜営業定番のコーヒーカクテルやモクテル、ワインはもちろん、今回はフードも一部作りに来てもらったり、ビールサーバーでビールを入れたりテラスを開放してオシャレビアガーデンをしようと思っています。

ぜひ日程だけでも押さえておいてください！

 

そして現在のシーズナルビーンズ「ロゼ　ブラジル」販売中です！

ロゼワインのようなフルーティさとボディ感の強さ。舌先で感じる甘味と鼻腔から抜ける芳醇な香りがクセになること間違いなしの一品です。

オンラインショップ及びLaughter各店舗にて販売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-7169/

期間限定ですのでこの機会にぜひ。

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さてこの前の火曜日は賀茂川店が定休日で打ち合わせ等も特になかったので、趣味の時間を過ごしたのですが、何をしたかというと、コーヒーカスから器を作るということをやってみました。

結局器までは到底行かず、どれくらいの比率で何を混ぜたら固まるのかというのをひたすらしてました。笑

まずなんでこれをやろうと思ったかというと、皆さんご存知の通り僕はアートとか作品を見に行くのが大好きなんですが、年始に自分でお花をのモニュメントを作ったときに、やっぱり自分で作る方が楽しいなと思って、趣味として制作は続けていこうと思っていたんです。

でもせっかく何かを作るというときに珈琲屋である僕が作ることに意味があるようなものって何かないかなと思って目をつけたのがドリップ時に大量に出るコーヒーカス。

以前は京都でコーヒーカスを回収して肥料にしておられる方にお渡ししていたのですが、その活動が終わってしまって捨てるだけになっていました。

そういう経緯があってコーヒーカスから器や花瓶のようなものを作ろうと思ったんですが、これがめちゃくちゃ難しくて。笑

当たり前ですが、コーヒーカスだけではくっつかないので何かを混ぜないといけない。今回は前回のモニュメント作りの時に買ったモルタルが余ってたのでそれを混ぜてみました。でもコーヒーカスとモルタルだけでは結びつかない。水が少ないとそもそも固まらないし多いとベチャベチャで全く成形できない。

比率を変えたりもしたんですがそれだけでは何も変わらないのでいろんな素材の特性やものを作るときに混ぜられているものを調べたりして、試行錯誤を繰り返した結果、ある程度粘度があって少しだったら高さを出して整形できる状態にすることができました。

あとはこれを乾かしてみてちゃんと固まるのかを見るというところでこの日の作業を終えたんですが、昨日確認するとなんとしっかり固まっていました！

何をどう混ぜれば固まるのかはかなりわかったので、あとは粒度を変えたりしてテクスチャーを調整すればかなりいいものができるのではないかと希望が見えました。笑
※今はう○こみたいになってます。

かなりざらっとした質感で金属が錆びきっているようなどしっとした重量感が見えるので、例えばあれをコーヒー器具とか工業製品の形に成形して、逆に可愛らしいお花とかを生けたらいい作品になりそうな気がしています。

多分これコーヒーカスから器を作って1日あれば固まると思うので、泊まりで京都に来ている観光客の人（海外の人含め）にワークショップで1日目器作り、二日目お花生けるっていうのができたらいいお土産として持って帰っていただけるような気がします。

誰か一緒にやりましょう。笑