こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

シーズナルビーンズ「ボカ　パプアニューギニア」絶賛販売中です！
浅煎り仕上げでマンダリンオレンジやブルーベリーのような甘味と酸味の中に大人なほろ苦さを感じるような果実感と柔らかな口当たりが特徴の癖になる美味しさです。

オンラインショップ及び各店舗にて販売しております。
https://laughter-coffee.com/product/product-7433/

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今朝のコーヒーは西陣ブレンド。
Laughterで一番人気の座を争う銘柄。
お店でも必ず1日に何杯か注文されるコーヒーですが、ここ何日か自分では飲んでいなかったのでチョイスしました。

うまい。
やっぱりうまいですね。最近自分のハマりの傾向が浅煎りだったのでちょっとぶりの深煎り。
余計うまい。
スペシャルティは浅煎りだみたいな風潮はどうしても強いですが、それはやっぱり浅煎りの方がスペシャルティであることがわかりやすいんですね。酸味の感じや雑味の有無など判断しやい。一方深煎りの方が浅煎りに比べると品質の差がわかりにくい。料理とある意味一緒かもしれませんね。素材がいいものはそのままでもうまい的なやつ。ただ侮るなかれ。スペシャルティの深煎りはもちろん豆や焙煎度合いにもよりますが、甘味が非常に強く後味クリーン。
特にLaughterの深煎りは便宜上深煎りと言っていますが、あまり苦くないと思いますし、喫茶店とかの深煎りに比べると全然深くないと思います。
まあこのブログを読んでいる方で西陣ブレンドを飲んだことがないという方はあまりいらっしゃらないような気もしますが。笑

 

ていうか昨日9時過ぎ頃まで店にいて、ちょっとご近所さんにコーヒー豆を１kgほど頼まれていたものを下げながら帰っていたんですが、急にとんでもない豪雨に打たれまして。

コーヒー豆を入れていた袋も紙製だったのでそこが抜けて豆が落ちて（ちゃんと袋には入っていました。）、もうてんやわんやになりながら帰って、すぐ豆を袋から出してみたら幸い中のコーヒー豆自体は全く濡れておらず無事でした。

ただびちょびちょになってちょっと今日は鼻水がズルズルしていますがその点はご容赦ください。笑

 

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️