こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

シーズナルビーンズ「ボカ　パプアニューギニア」絶賛販売中です！
浅煎り仕上げでマンダリンオレンジやブルーベリーのような甘味と酸味の中に大人なほろ苦さを感じるような果実感と柔らかな口当たりが特徴の癖になる美味しさです。

オンラインショップ及び各店舗にて販売しております。
https://laughter-coffee.com/product/product-7433/

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さて祇園祭も終わり、京都にも日常が戻ってきたのではないでしょうか。
一応梅雨も明けた感じに見ますし、学生の皆さんは夏休みが楽しみな時期ですね。

この前次のシーズナルビーンズをどうするかという話をしていたと思います。
実際すでに豆も決まり、仕入れ済みなのですが、間に一瞬だけ違う豆を挟むかもしれません。

今大学生で自分で企画してイエメンのコーヒー限定で学内で販売している子がいるんですが、その子の相談になったり、豆の焙煎をさせてもらっているんですね。

それで日程の都合で焙煎した豆が多分全部使いきれないからと７００gくらいもらったんです。
また絶妙な量なんですが、これがすごくいい豆で。

イエメンはエチオピアとかとすごく近い場所にある国で、国の特性や生産量から平均的なコーヒー豆よりかなり高くなっています。
今回の豆はそれを差し引いてもかなり高い豆で普段店で販売するというのは躊躇するようなものなんですが、その分めちゃくちゃ美味しいです。

果たしてこれをいくらでどのように販売するのがいいのか。

う〜ん、悩ましい。

多分店舗限定になるのでお楽しみに。

 

本日は短いですがこんなところで。
それでは美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️