こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

新しいシーズナルビーンズ「ロッソ　ブラジル」販売中です！

焙煎度合いは浅煎り。

「ロッソ」とはイタリア語で「赤い」を意味する言葉で赤ワインのことをロッソと呼びます。
そんな名前がつけられたこのコーヒーは名前通り、非常にワイニーで甘い果実感が鼻腔からすうっと抜けていくと同時に程よいボディ感もあるまさに赤ワインと表現したくなる味わいです。

各店舗及びオンラインショップにて販売開始しております。
https://laughter-coffee.com/product/product-8263/

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最近はすっかりアイスコーヒーの季節になりました。
喉が渇いている時に冷えたアイスコーヒーをごくごく飲むと水分補給した気になりますが、コーヒーの大半が水とはいえ、コーヒーには利尿作用がありますので結構体外に放出されてしまいます。これからの季節どんどん暑くなってくると思いますので水分補給の際にはコーヒーだけじゃなく、別のものを飲むことも忘れないようにして下さいね。

さて近々新しい卸先が２件ほど増えます。
またその際にはお店の紹介等させていただきますが、ここで改めて卸販売についてお話しさせていただきます。

Laughterでは絶賛コーヒー豆やコーヒー器具の業務用卸販売をさせていただいております。
現在のお取り扱い事業者様は京都を中心にいろんなところにいろんな業種であります。

カフェ、レストランはもちろんオフィスなども。
その場所やメニュー、規模に合わせて柔軟に対応させていただきます。

最近割と多いのがコーヒーマシンとコーヒー豆のセットでのご相談。
マシンは使われているものがあってコーヒー豆だけ卸して下さいというパターンも多いので、そういった時には現地に見に行かせていただいて、そのマシンにあったコーヒー豆をご提案するのですが、新しくメニューを変えられるときや、コーヒーをメニューに加えるときもあって、そういった時にはマシンから合わせてご相談に乗らせていただきます。

マシンと言っても種類がたくさんあってお店の提供方法、お客さんの数、ドリップなのかエスプレッソなのか、他のメニューとの食べ合わせなど考えなければいけないことはたくさんあります。
一言でコーヒー豆を卸すと言っても実は色々考えているんです。

ご相談があるたびお店さんと打ち合わせをして、お店まで見にいって、調子を聞いてということをやっていると、その度僕自身いろんな発見があっていつも勉強になっています。

一番大事にしていることはやっぱり会いに行くことで、どんなにお店が遠くても必ず一度は見に行きます。
一度も会いに来ない取引先って嫌じゃないですか。笑
どんな規模であれ、どれな距離であれ、行くことで赤字になろうと必ず行くようにしています。

どれだけITの時代になってもやっぱりどこまで行っても最後はこの人と仕事したいかどうかだと思うのでいつまでも大事にしたいですね。

なんでもまずはお気軽にご相談ください！

 

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️