こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

新しいシーズナルビーンズ「ロッソ　ブラジル」販売中です！

焙煎度合いは浅煎り。

「ロッソ」とはイタリア語で「赤い」を意味する言葉で赤ワインのことをロッソと呼びます。
そんな名前がつけられたこのコーヒーは名前通り、非常にワイニーで甘い果実感が鼻腔からすうっと抜けていくと同時に程よいボディ感もあるまさに赤ワインと表現したくなる味わいです。

各店舗及びオンラインショップにて販売開始しております。
https://laughter-coffee.com/product/product-8263/

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今日は賀茂川で何か催しをしているみたいです。
のぼりがでていて走っている人も多いし、橋の下では親子連れが何かのイベントをやっているようですし。
知っている方いたら教えてください。

昨日は京都市内の最高気温も35度を超えたみたいです。
いや暑かったですもんね。今年はちょっと涼し目だななんて思っていたら途端に暑い。
やっぱり京都の夏はこうなりますよね。まだ6月なのに8月とかどうなんねんという感じですが、皆様お身体にはお気をつけください。

 

そんな中昨日も橘大学の子達が店に来てくれて、コーヒーのことをあれこれレクチャーしました。
新しいメンバーの子たちはコーヒーを専門店で飲むのも初めてだったりするので、この回ではまず焙煎の度合いによってざっくりと味がどのように違うのか、使う豆によってこんなにコーヒーの味は違うんだよというのを体験してもらいました。

学生あるあるで最初は特にとにかく反応が小さいのでわかってくれているのかわからないのかもいまいちわからないという場面は多々ありますが、そういうところから勉強という感じだと思うので1年後にどういう変化があるのか楽しみにしていようと思います。

 

そうそう最近また新しい絵を描きました。

猪。

店の絵を一部入れ替えたのでまたお越しいただいた際は見てみてください。

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️