こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

店舗にて夏季限定メニュースタートしてます！

ダルメシアンコーヒー（飲むコーヒーゼリー）

アフォガート

極みコーヒー牛乳

超美味しいのでぜひお試しください！

 

そして、新しいシーズナルビーンズ「ロッソ　ブラジル」販売中です！

焙煎度合いは浅煎り。

「ロッソ」とはイタリア語で「赤い」を意味する言葉で赤ワインのことをロッソと呼びます。
そんな名前がつけられたこのコーヒーは名前通り、非常にワイニーで甘い果実感が鼻腔からすうっと抜けていくと同時に程よいボディ感もあるまさに赤ワインと表現したくなる味わいです。

各店舗及びオンラインショップにて販売開始しております。
https://laughter-coffee.com/product/product-8263/

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昨日店を閉めて外に出たら湿度がもう半端なくて、水の中にいんのかと思うくらいでしたが、その後に賀茂川の方に行ったら、川の上だけに霧がかかっていてものすごく幻想的な景色になっていました。
みた人いるかな。
なんであんなことになるのか全くわかりませんがみんな写真を撮っていて、僕も一応撮ってみたんですが案の定写真では全く伝わらない。
毎日やってるといろんなものに出会えるものですね。

毎日やってるといえば僕らは会社を創業してから今度の10月で6年。Laughterとしては4年が経ちます。
思えばそんなに長くやってきたんだと感慨深くなりますね。起業の生存率なんてのはかなりシビアな世界なのでそんな中極小ながらも続けて来れたことには感謝しかありません。
Laughterなんてついこの間作ったような気がしますが。

外から見ると大体何かお知らせが出る時というのはいいお知らせや店ができますとか大きな仕事が決まった時なんで、順調に見えることが多いかもしれませんが、実際は全然そんなことはなくて。
99.9%はコツコツ店を開けて、焙煎して、コーヒー豆を送って。そんな毎日です。
そこをサボらずにやってるから、誰かがちゃんと見てくれてて、どこからからチャンスがやってくるんだと思います。
ごくたまに運が良くて始めた瞬間にバチッと当てる人がいますが、そんなのは本当に奇跡みたいな話なので、毎日やる。やり続ける。やめない。っていうのが仕事にしろ何にしろ宇宙の大原則なんだと思います。

だから何か結果を出したいのだとしたらやり続けられることを探す。もしくは絶対にやめないと決めてやり始めることが大事なのかなと。10000日結果がでなくても10001日目に結果が出るかもしれない。大体の人はその前にやめちゃいます。
でも本当に辛くなったらやめるのも大事だし、絶対結果を出さなきゃいけないというわけでもない。
結果とかどうでもいいと思ってズルズル続けてたことが気づけば何かになってることもあるし、そもそも生きてるだけ丸儲けなんで。
何かで見たのですが人間は何もしないやる気がない状態がデフォルトらしいです。だから生きてたらそれでいいんです。

ただここ何年かで本当に店とか会社をやり続けるって大変だということを身をもって実感して、世の中のそう言った方には無条件の尊敬があるのですが、それと同時にそういう方々の力にちょっとでもなれるように、それは美味しいコーヒー豆を送るということかもしれないし、相談に乗ることからもしれないし、ただ話を聞くということかもしれないけど、そんな存在になりたいですね。

それはもちろん普段普通にコーヒーを飲みにきてくれる方やオンラインでコーヒーを買ってくださる方に対してもそうです。

まあ偉そうなこと言ってますがまずはもっと自分たち自身がんばってかなきゃいけないんですが。笑

 

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️