こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

10月15日Laughter4周年を記念してラフターオリジナルタンブラー発売！

こちらのタンブラーをご購入後、ご来店時にご持参いただくとドリンクのテイクアウト50円引きです。
10月15日までは先行販売としてお買い求め安くなっていますので是非この機会に。

各店舗およびオンラインショップにて販売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-8717/

秋季限定！「ラフターバーマロン味」販売中！

ラフター定番のスイーツ「ラフターバー」。
ノーマルのチョコレートブラウニーの中にマロンペーストを練り込み、ピーカンナッツ、ドライイチジク、栗を贅沢にトッピング。コーヒーとも相性抜群です。
各店舗にて販売中です。

10月15日にLaughter4周年を迎えることを記念して特別な豆をご用意しました。

「ブラジル インフューズド スパイス」

焙煎は浅煎り。
一口目はスモーキーなウィスキーのような一見なんだこれはと思うような香り、そこから飲み進めるごとにシナモンやショウガなど様々な東洋ハーブのエキゾチックな香りが押し寄せてきて、最後に柑橘系の果実味が顔を出し丸みのある調和の取れた味わいになります。
そんな温度変化とともに様々な顔を見せてくれるコーヒーです。

各店舗及びオンラインショップにて販売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-8751/

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先週末もたくさんのご来店ありがとうございました。
まだ日中が少し暑い時もありますがいい気候になってきたこともあり、ありがたいことに特に賀茂川店の週末はたくさんの方にご来店いただいております。
時間帯によって（特に13時〜16時頃）お並びいただき、提供までお時間をいただくことが多いですが皆さんのご協力のもとなんとか無事営業できております。
ゆっくり過ごしたいという方は是非午前中にご来店ください。

賀茂川はまだ紅葉は少し先になりそうです。紅葉してきたらまたお客さんが増えそうな予感。
週末のわちゃわちゃとたくさんの方にコーヒーを楽しんでいただく時間も、平日のゆっくりお客さんと会話を楽しむ時間も両方好きです。

僕も賀茂川店がオープンするまでの2年間は西陣店に頻繁に行っていました。なので西陣店で地域の方々など常連さんと毎日のように会話を楽しんでいた時間、常連さん同士も仲がいいあの空間が当たり前のように思っていました。

それから賀茂川店ができてこっちに毎日いるようになってあの空間は当たり前じゃないことに気づきました。

1日に出しているコーヒーの数とかで言ったら賀茂川店の方が多いですが、Laughterが体現したいあったコミュニティみたいなものはやはり西陣店があるから生まれているものです。

売り上げの高い店を作れる人はこの世にたくさんいると思いますが、西陣店のような地域に愛される暖かい店を作れる人はそうそういないのではないでしょうか。
と言うことをこの前知人のマーケティングのプロの方に仰っていただき僕も改めて気づきました。

こう言う店を作りたいと思っている人はたくさんいるけどなかなか作れるものじゃない。なのでこの部分に関しては自信を持っていたいと思いますし、僕は全国どの地域に行っても三輪と二人でなら同じように地域に根ざした店を作れる自信があります。

そして賀茂川店でも徐々に最近お客さん同士と僕とみんなでお話しするような瞬間が増えてきました。

そんな賀茂川店も今月19日で2周年。
特に何もする予定はありませんが「おめでとー」とだけ言いにきていただけると喜びます。笑

 

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️