こんにちは。矢野です。

まずはお知らせ。

シーズナルビーンズ「ブラジル　ミックスフルーツ」

こちらは名前の通り様々なフルーツの香りが押し寄せてくる豆でパパイヤやマンゴーなど非常にジューシーでトロピカルな味わいとなっております。焙煎は浅煎りにしてますが、そんなに酸味はキツくなく、舌には甘味が残りながらも鼻から抜ける香りは非常にフルーティですので酸味が苦手な方でもどなたでも美味しく召し上がっていただけると思います。

オンラインショップ及び各店舗にて販売中ですのでぜひ。
https://laughter-coffee.com/product/product-7833/

 

そして賀茂川店では春限定メニューが。

「サクラフィズ」
コーヒーが飲めない方にもこの期間限定のものを楽しんでいただこうと季節感たっぷりのソフトドリンク。
サクラアイスをトッピングするとサクラフロートにもなります。
すでに大人気です。

「サクラアフォガード」
去年の夏から初めて大人気だったアフォガードを今年は春限定のサクラアイスで仕上げてみました。サクラアイスに含まれているちょっとした塩味が甘いアイスと苦いエスプレッソに絶妙にマッチします。
こちらもすでに大人気。

この季節限定のメニューをぜひお楽しみください。

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賀茂川沿いの桜も枝垂れ桜のところが葉桜でちょっと残ってる感じで他は一通り散って今年も1年で一番の繁忙期をなんとか無事に乗り越えることができました。
この時期は賀茂川店が忙しくなるのはもちろんなんですが、他の卸先のカフェも忙しくなるところがあって豆の発注量が増えたりして、てんやわんやになります。

そしていくつか並行して進めているお仕事があり、その一つをやっと先日納品しました。
これは約1年前からずっと話を進めていたものでやっと皆様に報告することができる日も間近に迫ってきました。
僕が個人的に仕事をする上で叶えたかった夢の一つでもあるのでもう早く言いたくて言いたくて。笑
もう少々お待ちください。

後いくつかのものに関しては当初のスケジュールではバッチリこの4月に被って来そうで戦々恐々としていたのですが、幸か不幸か諸々の事情で少し後ろに倒れているのでまたこちらも確定し次第報告させていただきます。

 

そんな感じで気づけば4月も折り返してもうGWが間近に迫って来ています。
皆さんの中にはどこに行こうか何をしようかと浮かれている方も多いかもしれませんね。

Laughterはいつも通り各店舗毎日営業していますので行く場所に迷ったら是非遊びに来てください。天気がいいといいですね。

桜のメニューが順次終わっていっているので来週かGWくらいからちょっと早めの夏メニューに切り替える予定です。

去年大人気だったあのメニューやあのメニューがまた一足先にやって来ますのでお楽しみに。

シーズナルビーンズのブラジルも残りわずかで同じ時期くらいから新しい豆に切り替わります。

今年は色々と攻めていこうと思っているので楽しみにしていてください！

 

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️