こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

シーズナルビーンズ「ケニア　マリミラAB」が販売中です。

焙煎は浅煎り。
アプリコットやレッドカラントなどベリー系の甘酸っぱい爽やかでフローラルな酸味感と黒糖のような少しスパイス感のあるまったりとした甘味が特徴的です。
ケニア特有のトマト感も少し感じるものの、全体的なカップイメージとしては口当たりが良く上品な飲み心地で飲み手を選ばず召し上がっていただけると思います。

オンラインショップ及び各店舗にて販売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-8836/

 

夏限定メニューがスタートしています。

ダルメシアンコーヒー（飲むコーヒーゼリー）

アフォガート

極みコーヒー牛乳

去年も大人気だった夏季限定メニューたち。
早くも販売スタートしてますのでぜひこのちょっと暑くなってきた季節にひんやりしにきてください。

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今日はちょっと僕が作った新しい会社UMNUM Inc.のお話をさせてください。

設立したこと自体は報告をしていたと思うのですが、その内容についてはあまり言及しておりませんでしたので、少しばかり聞いていただけますと幸いです。

まず社名の「アムナム」ですが、これは「編む」と「南無」からできた造語です。
南無とは仏教用語で’’信頼’’という意味があり、人と人との信頼を編み込みながら新たな価値を創っていくという意味が込められております。

そしてそれは人と人だけでなく、人と自然、空間と時間、文化と技術など様々な要素の掛け合わせによってこれから世界のあり方を模索していく大きな思想です。

設立日は3月14日。この日は円周率の日と言われています。
「円」とはしばしば完全を意味しますが僕はむしろ不完全こそ美しく不完全を許容できる社会にしたいと思っています。なので円といっても真円ではなくどこか歪な円。だからこそ循環させていく、退廃と再生を繰り返し、育てていく余白がある。

そして「円卓の騎士」にも用いられているように、上座や下座なく多様なバックグラウンドを抱えた人たちが対等な立場で対話ができる、共存していける社会を目指す。

そんな意味を込めています。

 

とはいえ、いざ「何屋なんだ？」と聞かれればそれはまだ決まっていないというのが正直なところです。
ただ「こうありたい」という静かで強い小さな明かりが灯ったところ。

この火にみんなで薪をくべていつかキャンプファイヤーできるくらいまで育てたいですね。

そんなUMNUM Inc.のインスタグラムのアカウントを作りました。
ここから少しづつ動き出していきます。
ぜひフォローお願いいたします。
「umnum_inc」と検索していただければ出てきます。

よろしくお願いいたします。

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️