こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

シーズナルビーンズ「ケニア　マリミラAB」が販売中です。

焙煎は浅煎り。
アプリコットやレッドカラントなどベリー系の甘酸っぱい爽やかでフローラルな酸味感と黒糖のような少しスパイス感のあるまったりとした甘味が特徴的です。
ケニア特有のトマト感も少し感じるものの、全体的なカップイメージとしては口当たりが良く上品な飲み心地で飲み手を選ばず召し上がっていただけると思います。

オンラインショップ及び各店舗にて販売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-8836/

 

夏限定メニューがスタートしています。

ダルメシアンコーヒー（飲むコーヒーゼリー）

アフォガート

極みコーヒー牛乳

去年も大人気だった夏季限定メニューたち。
早くも販売スタートしてますのでぜひこのちょっと暑くなってきた季節にひんやりしにきてください。

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最近やけに眠たくて夜の9時くらいに一回2時間くらい寝てしまうことが続いていて、そのせいで寝たい時にはなかなか寝付けず日中また眠いという負のスパイラルが続いています。笑
あの抗うことのできない眠気にはどう対処すればいいのでしょうか。
9時くらいから一回外散歩しに行くとかしてみようかな。

 

さてさて、僕はもう何年もこのブログを書いてるわけですが、今HPのリニューアルを進めている中でサイトのアクセスについて解析をしてもらったところ、ありがたいことにブログを読んでもらっている率がかなり高いみたいなんです。
HPの一つの目玉といってもいいのかもしれません。
多分定期的に読んでくださっている方もいれば一期一会の方もいるかと思いますが、読んでくださっている方はわかると思いますが、僕はあまりコーヒーのことを書きません。コーヒー屋のくせに。

一応ちょっと理由があって、まずコーヒーのことを書こうとするとどうしても雑学っぽい内容によってしまうという点です。
例えばおうちでの美味しいコーヒーの淹れ方とか、浅煎りと深煎りの違いとか、カフェラテとカフェオレの違いとかですね。
こういう内容もタイミングが合えばたまに書くのですが、基本的にこんな内容は検索したらいくらでも出てきますよね。
巷に溢れているコーヒーに関しての疑問なんていうのはもうすべて検索したら出てくると思います。
その上でLaughterはどんな淹れ方をしてるの？とかLaughterの場合はどう考えてるの？みたいなことは大いに書きたいと思います。が、コーヒーにまつわる事実として決まっていることはあまり書きません。

そして、その中で何をお客さんに届けられるか考えた時になかなか僕が普段何を考えているのかということを一人一人のお客さんにゆっくりお話しする機会というのはないと思いますのでちょっとでもその一端が垣間見えるものにできればと思いいつも書いています。

これが果たしてコーヒー屋のHPとして正解なのかどうかは分かりませんが、僕が書ける限りは僕の生の声を届けていきたいと思っています。

ただ今こうして書けているのもいってもまだ僕が店に入っている日が多く現場の声を届けられるからであって、いつか将来的に店に立たなくなったとしたら、あくまでお客さんが欲しいのは現場の店の声だと思うので、その時は別のスタッフにブログを書いてもらうか、みんなでリレーブログみたいにするか。それも面白そうですね。

なんにせよ僕が書く日は少なくなると思うので、もしかしたら矢野があんなにブログを書いていたのはレアだったとなる日が来るかもしれませんよ。笑

 

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️