こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

シーズナルビーンズ「ビジャ　コロンビア」発売中です！

グレープフルーツやライム、林檎のような爽やかなフレーバーと軽やかな口当たりがこの暑い夏にぴったりのすっきりとして味わいです。
液体が暑い間は強く酸味を感じ、冷めていくと共にどんどん甘さが引き出されていくのでぜひ温度変化とともにお楽しみください。

※オンラインショップ、賀茂川店での販売は終了しました。西陣店の在庫のみとなります。

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そういえばブログの方で告知するのをすっかり忘れていたのですが、昨日今日と二日間洛北阪急スクエアでパンマルシェに出店しています！

すっかり忘れてましたすみません。
美味しいパンと一緒にコーヒーもぜひどうぞ！

 

イベントといえば9月のイベントはこのパンマルシェで一旦終わりです。
ありがとうございました。

10月は７、８の和歌山コーヒーフェスからスタートです。
去年も参戦して今年も連続2度目の参戦。
最近はそういった去年も出たとか前回も出たイベントに呼んでもらう事が増えてきました。
嬉しい事です。

ただ困ることが一つだけあって当然の如く毎年出るイベントが増えていくんですね。
そうすると人手不足が加速しております。
イベントでコーヒーを入れてもらうスタッフを集めるというのは割と難しくてですね。

当たり前ですがちゃんとコーヒーが淹れれないと行けないわけです。
ただコーヒーが淹れられるスタッフさんというのは基本的にどこかのお店に常態的に雇われているか、働きたいと思われている方が多いので、イベント時のみ働くという雇用形態では捕まえにくいんです。

そうなるとドリップができないスタッフさんを雇うということになるんですが、この場合当日までにドリップを練習してもらわないといけない。雇う側の目線で考えると例えば研修費を出してたらイベントまでにかなり赤字なんです。さらにお金を出して教えたはいいけど一回イベントが終わったらもう働きませんと言われるリスクもある。逆に雇われる目線で言うと当日のイベントスタッフはサクッと働きたいので事前の研修が鬱陶しい。

以上の点からイベントの時にだけ行ってほしいというスタッフさんを捕まえるのはかなり難しく、この先は多分お断りせざるおえないイベントが出てきてしまうでしょうね。

この辺は早く手を打って行かなきゃなと思いつつ、人との出会いはご縁なのでもしこれを読んでいてやってみたいと言う方がいたらお声がけください。笑

 

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️