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NEWS

真実と事実2024.12.01

こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

10月15日Laughter4周年を記念してラフターオリジナルタンブラー発売!

こちらのタンブラーをご購入後、ご来店時にご持参いただくとドリンクのテイクアウト50円引きです。
10月15日までは先行販売としてお買い求め安くなっていますので是非この機会に。

各店舗およびオンラインショップにて販売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-8717/

秋季限定!「ラフターバーマロン味」販売中!

ラフター定番のスイーツ「ラフターバー」。
ノーマルのチョコレートブラウニーの中にマロンペーストを練り込み、ピーカンナッツ、ドライイチジク、栗を贅沢にトッピング。コーヒーとも相性抜群です。
各店舗にて販売中です。

 

シーズナルビーンズ「ケニア ワカマタ・ファクトリー」販売中です。

焙煎は浅煎り。
ケニアの中でも有名なニエリ地区、その中でもクオリティの高い水洗工場として人気のワカマタ組合のコーヒー。ケニアといえば浅煎りスペシャルティの王道の一つですがその独特なトマトのような風味が好みを分けるところ。Laughter焙煎士の三輪もトマトが苦手でケニアのコーヒーに対して苦手意識があったこともあり今まで取り扱うことのなかった産地ですが、今回のワカマタ・ファクトリーのコーヒーはそんなトマト感が少し弱めです。
ドライの状態では少しトマトのような風味を感じますが、液体になるとカシスのようなベリー系の甘酸っぱい果実感が非常にジューシーで浅煎り好きにはたまらないコーヒーだと思います。

各店舗及びオンラインショップにて販売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-8836/


今日から12月!
街はすっかりクリスマス、いやすでに正月を見越した商品や広告で溢れていますね。
皆さんはもう正月の過ごし方など決まっていますでしょうか。
僕はまだだいぶ悩んでいます。多分西陣店は30日まで営業して4日から営業再開、賀茂川店は年末年始営業して6日くらいから4日間くらいお休みみたいな感じになると思います。

なのでおそらく僕の正月休みはちょっとずらしたところから始まると思いますが、今年はちょっと旅行行きたいなーなんて思ってるわけですが一体どこに行こうか。まあゆっくり考えたいと思いますが、ちょっといくつか候補の旅行先のホテルをチラッと見てみたらすでにかなり埋まってきていて、おそらく今時どこもかしこも外国人旅行者だらけなんでしょう。これは直前に予約しようなんて呑気なこと考えてたらいけなくなっちゃいそうです。そう思ったらやっぱり京都のホテルとかってさらにやばい状況になってるのも頷けますね。

ちょうど紅葉ってこともあって京都はオーバーツーリズムだなんだと騒がれていますが基本的にそんなことになっているのは清水とか嵐山とかベタ観光地だけでLaughterのお店があるような場所とかその他大半の場所は全然そんなことありません。

埋める必要もないですがこういうイメージと実態のギャップによっても何か問題とかって起こってたりするのかなーなんて考えいてます。

「京都が混み過ぎててやばい!」とだけ聞いたら京都全体がすごく混んでるような気がしますよね。それによってもともとそんなにこんでないエリアにも人が来るのをやめてしまったら困ってしまう人も出てくるし、実際そういうふうなことを仰っている方の声を聞いたこともあって、でもこれもほんとにその理由で人が来ないのか言い方は悪いですけど魅力不足で来ないのかはわからないところですしなんとも言えないですよね。

これは自分にも言い聞かせていることですが、外的な要因によって人が来ないということが真実であったとしてもそうでなかったとしても、これは確認のしようがないことで。一方で「人が来ない」ということは紛れもない事実なので、この事実に対してはなんとか自分自身で頑張って対処していくしかないんですよね。

何かマイナスなことが起こった時ってどうしても「〜だったからだ」と何かのせいにしてしまいがちですが、自分たちが突き抜けて人気があったり、実力があったりすれば大抵の問題は乗り越えられるのでやっぱりこれは自分たちの実力不足が原因だと割り切って気張っていきましょう。

なんてことはその方には言えなかったな〜笑

 

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️