一年で一番アイスコーヒーが美味しい日

こんにちは。矢野です。

猛烈にあつい！！
今日が今シーズン一番暑いと言われています。
京都も観測史上初めて40度を超えるのではないかと。いやいや実際は余裕で超えてると思いますが。笑
こんな日にお客さんなんて来るのかよと思いながらいつも通り朝から店を開けてますが、来てくださるんですよねぇ。ありがたいですねぇ。
今のご時世お店を維持するということはすごく難しいです。
京都でも最近すごく有名なお店が急に閉店を発表するということがここ数ヶ月相次いで起こっています。そしてお店ができると思えば外資や東京のお店ばかり。

昨日僕の家の近くにある同い歳がやってる珈琲屋に行ってきました。
そこも自家焙煎で僕が始めたのとほぼ同時期に初めてて当時は20代半ばで京都市内では僕らくらいだったので数年間最年少みたいなポジションやらせてもらってました。
その当時はちょうど今の僕らくらいの30歳〜40歳くらいの方の開業がかなり多かったんです。
その世代の勢いがすごかったのでかっこいいなぁ、自分もあんなふうになりたいなぁ、なれてるかなぁなんて思ってました。
っていう話を昨日してたんですが、その中でそういうば今自分たちがその年代になってるけど、周りで同年代で開業したり起業したりする人聞かないねって。

僕も言われてみて確かに…と。

まあ僕らの周りにいないだけかもしれないですけど、割と狭い業界ですし、京都も狭い世間なので、基本的には勝手に耳に入ってくるんですが、そうじゃないところを見ると絶対数がやはり少ないのは確かなんじゃないでしょうか。

だとしたらなんでなんだろう。
やっぱり今の時代がそれだけ厳しいということなのか。でもその一方で珈琲屋自体は次々開業してる。それができるところとできないところの格差がどんどん開いてるのかもしれないですね。

それに今や最低賃金は上がり続けてますので、お金のことだけ考えたら下手に開業するよりアルバイトしてる方が月収高いですから。
だからコスパを考えたらより博打要素が大きくなってる感じはしますね。

僕も人からやりたいと言われたら素直にやりなよ！とは言ってあげられないのですが、でもやっぱりそういう人自体が減ってるんだとしたら少し寂しいですよね。
なんとかならんもんかいなとは思いますよね〜

何はともあれ、今日は今年一番暑い日。
ということは、1年で一番アイスコーヒーが美味しい日に違いない！
ガブガブ飲んじゃうぞ〜〜！