こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

シーズナルビーンズ「エルサルバドル　ディビナ・プロヴィデンシア　ナチュラル」販売中です。

ピーチやオレンジのような果実感、シュガーやシロップを思わせる甘味、そしてナチュラルとは思えないような後味のハーモニーの良さが特徴です。

各店舗、オンラインショップにて販売中ですのでぜひお試しください。
https://laughter-coffee.com/product/product-7833/

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今日は10:00〜15:00まで山中油店マルシェに出店しています。
昨日も告知した通りタイ人のムーが接客していますのでぜひ遊びに行ってみてください。

今日のイベントがまだ終わっていない間に次のイベントを告知してしまって申し訳ないのですが、明日はフォーチュンガーデンキョウトでオクトーバーフェスに出店します。
コーヒーも何店舗か出店するようですし、コーヒー以外にも京都市内の人気飲食店がたくさん出店して全部で30店舗以上が参加しているフォーチュンガーデン史上最も大きいイベントだそうです。

この二日間は少し寒くなりましたが天気は良いみたいなのでぜひ遊びに来てください。

 

最近税理士の先生に会計について改めて教わっています。
ここのところ卸が増えたり徐々に仕事の幅も広がってきて会計科目が複雑になってきたので整理しているのですが、これが本当にめんどくさい。笑

特に税率。
当たり前ですが食品やテイクアウトは軽減税率が適用されるので消費税は８％です。でもコーヒーキャニスターやマグカップ、イートインは１０％。お店の売り上げだけでも仕分けするのが結構めんどくさい。

さらに卸にしたってコーヒー豆は８％ですが、コーヒー器具や講師料、送料などは１０％。

仕入れも同じでコーヒー生豆などは８％、包装資材などは１０％。

こういうことも全てわかるように記録しないといけないし、当然お金の動きは全て記録しないといけないのでレジの現金とかもちょっとめんどくさい。

現金使用不可にしているお店も最近増えてきましたが気持ちはすごくわかりますね。
でも言っても日本はまだまだ現金主義の方が多いですし、全く使えないというのも不便かなと思ってなかなかそこまで思い切れないですね。

何が言いたいかというと、コーヒー屋さんと言ってもコーヒーを売ることだけが仕事ではなくこういう仕事もしているんだよという紹介でした。笑

 

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️