こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

10月15日Laughter4周年を記念してラフターオリジナルタンブラー発売！

こちらのタンブラーをご購入後、ご来店時にご持参いただくとドリンクのテイクアウト50円引きです。
10月15日までは先行販売としてお買い求め安くなっていますので是非この機会に。

各店舗およびオンラインショップにて販売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-8717/

秋季限定！「ラフターバーマロン味」販売中！

ラフター定番のスイーツ「ラフターバー」。
ノーマルのチョコレートブラウニーの中にマロンペーストを練り込み、ピーカンナッツ、ドライイチジク、栗を贅沢にトッピング。コーヒーとも相性抜群です。
各店舗にて販売中です。

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11月19日で賀茂川店が2周年を迎えることを記念して次のシーズナルビーンズをご用意しました。

「ケニア ワカマタ・ファクトリー」

焙煎は浅煎り。
ケニアの中でも有名なニエリ地区、その中でもクオリティの高い水洗工場として人気のワカマタ組合のコーヒー。ケニアといえば浅煎りスペシャルティの王道の一つですがその独特なトマトのような風味が好みを分けるところ。Laughter焙煎士の三輪もトマトが苦手でケニアのコーヒーに対して苦手意識があったこともあり今まで取り扱うことのなかった産地ですが、今回のワカマタ・ファクトリーのコーヒーはそんなトマト感が少し弱めです。
ドライの状態では少しトマトのような風味を感じますが、液体になるとカシスのようなベリー系の甘酸っぱい果実感が非常にジューシーで浅煎り好きにはたまらないコーヒーだと思います。

 

農 園 名 ：ワカマタ･ファクトリー
生 産 者  : テカング組合
生 産 地 ：ケニア山傾斜地のニエリ地区
栽培品種：SL34
標　   高：1700ｍ～1800m
収穫時期：6月～8月(フライ)､10月～12月(メイン)
精製処理：Fully-Washed(水洗式)
スクリーン：AB

本日より各店舗及びオンラインショップにて販売しております。
https://laughter-coffee.com/product/product-8836/

 

何気にケニアのコーヒーを取り扱うのははじめてなんです。
上にも書きましたがケニアといえばスペシャルティの火付けとなった産地の一つですが、なんせ三輪がトマトが嫌いで。笑
僕はトマト好きなんでケニアのコーヒーも好きなんですが、流石に焙煎してる本人が苦手だと言ってるものを店で出すのもどうなんだということでちょっと避けてたんですがこのケニアは本当にうまいです。

僕は個人的に大好きな感じの浅煎りですね。
皆様ぜひ飲んでみてください！

 

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️