こんにちは。矢野です。

先にお知らせ。

シーズナルビーンズ「ケニア　マリミラAB」が販売中です。

焙煎は浅煎り。
アプリコットやレッドカラントなどベリー系の甘酸っぱい爽やかでフローラルな酸味感と黒糖のような少しスパイス感のあるまったりとした甘味が特徴的です。
ケニア特有のトマト感も少し感じるものの、全体的なカップイメージとしては口当たりが良く上品な飲み心地で飲み手を選ばず召し上がっていただけると思います。

オンラインショップ及び各店舗にて販売中です。
https://laughter-coffee.com/product/product-8836/

 

夏限定メニューがスタートしています。

ダルメシアンコーヒー（飲むコーヒーゼリー）

アフォガート

極みコーヒー牛乳

去年も大人気だった夏季限定メニューたち。
早くも販売スタートしてますのでぜひこのちょっと暑くなってきたこの季節にひんやりしにきてください。

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今日は昼過ぎから雨という予報通りしとしと降ってきましたね。流石に今日はお客さんが少なそうですが、最近バタバタとしてることが多かったのでこんな日があってもいいでしょう。

今朝とんでもないことがありまして、なかなか経験することはないかもしれませんが、皆様もお気をつけください。

コーヒーゼリーの取り扱いについて。

Laughterではコーヒーゼリーを店内で作っているのですが、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れるんですね。その際コーヒーゼリーが入っているバットをちょっと傾けて重ねておいているのですが、これが今朝冷蔵庫を開けたら、溢れていたようで冷蔵庫の底が一面まっ茶色。一瞬何事かと思ったのですがすぐにコーヒーゼリーだと気づき慌ててふきふき。

ここで地獄を見ました。固まる前の液体の状態で溢れたコーヒーゼリーがその後冷蔵庫の中で固まっているので薄ーくブヨブヨしてる状態。牛乳パックの底とかにくっついていて、拭いても拭いてもドゥルドゥルのプヨンプヨン。とんでもなく掃除が大変でした。

固まる前のコーヒーゼリーは絶対にこぼしてはいけません。これは肝に銘じてください。

 

ところで話を戻しますが今日は雨ということで、みなさん雨の日に散歩をしたことがありますか？大半の人がないと思います。

僕は日常的に散歩をしているので以前雨の日にあえて散歩をしてみたことがあったんです。結論から言うと「これはこれで悪くない」でした。

と言うのももちろん晴れの方がいいと言うことに変わりはないからです。でも雨の日の散歩も悪くないんです。

まず絶対的に人が少ない。いつもはたくさんの人がいる鴨川も人っこ一人いない。大きい声で鼻歌を歌っても誰にも迷惑がかかりません。ぜひイヤホンなんかせず雨の音を聞きながら歩いてください。アンビエント・ミュージックのように癒しをもたらします。

そして傘をさすと言うことが意外に煩わしくない。大抵の場合傘をさして歩く時というのはどこかに向かっている時ですよね。つまり仕方なくさしてるわけなので本来だったら自転車でスイスイっといけたところを傘をさして歩かなきゃいけない。というのような状況が多いと思います。つまり「移動」が目的の中傘をさしてる。これが「歩く」ことが目的になると傘を差しながら歩くという行為は途端にそんなに煩わしくなくなるんです。
この感覚はやってみないとわからないのでやってみてください。
雨の日でもめんどくさがらずに「出かける」のではないですよ。「散歩する」んですよ。
ここは小さくも大きな違いです。

そして雨の日に散歩すると気づくことがあります。普段より視線が上がってるんです。
雨の日に傘をさして歩いている人を意識的にみてみてください。みんな視線が足元にいっています。それは煩わしさや気持ちがちょっと陰鬱としてしまうことに由来しているのかもしれませんし、水溜りを踏まないようにしているのかもしれない。

でも雨の日にあえて散歩をしてるわけですから傘は煩わしくないし、気持ちは後ろ向きではない。そうすると普段の雨の日より自然と視線が上がっていることに気づきます。
雨の日の空を歩きながらみたことがある人はどれくらいいるでしょうか。

僕はその時風に舞いカーテンのようなに空で揺れる雨を見てとても美しいと感じました。

普段と違う行動、いやむしろどんな状況でも普段していることをする。そうすると日々の中の些細な美しさに出会うことができる。そしてそれを感じ取れる人になれるということの良い実例ではないでしょうか。

少し前までは脳はある程度の容積が決まっており、変わらないと言われていたそうですが、最近では神経美学という分野において、日常的にアートや美しいものに意識的に触れている人の方が６％ほど活性化していたみたいなものを読みました。

自分の意識次第で如何様にも世界は変わるということでしょうね。

ぜひ雨の日に散歩してみてください。きっと普段とは違う何かに出会えるはずです。

 

それでは本日も美味しいコーヒーと共にお待ちしております☕️