2022.02.23

コーヒーの味作りで大事にしていることこんにちは。矢野です。 僕はお家やお店で毎日何杯もコーヒーを飲むのですが、最近はチャーリーの浅煎りがお気に入りです。甘...

2022.02.22

今日は猫の日と持続可能性の話こんにちは。矢野です。 今日は2月22日ということで、「猫の日」だそうです。 なぜかというとニャン(２)、ニャン(２...

2022.02.21

髪切りましたこんにちは。矢野です。 今雪がめちゃくちゃ舞ってます。そして冷蔵庫のように寒い。 もう寒いのいいよ！と叫びたいところ...

2022.02.19

卸販売のお話こんにちは。矢野です。 僕は最近一人で外食することを少し控えています。ちょっと前まではよく一人で食べに行っていたんです...

2022.02.18

お店で飲むコーヒーが美味しい理由こんにちは。矢野です。 最近は何によってなのかドリップを飲みに来てくださるお客様が増えています。席数も少ないのでタイミ...

2022.02.17

［イベント情報］KOINマルシェに出店しますこんにちは。矢野です。 今日はすごい雪が舞っていますね。ついこの前今年最後の雪です的なことを天気予報で聞いたような気が...

2022.02.15

裏側や背景を知るとより美味しい。こんにちは。矢野です。 この前たまたま見かけた記事でミシュラン一つ星レストランのシェフがサイゼリヤでアルバイトをしてい...

2022.02.14

ラジオはじめましたー！こんにちは。矢野です。 今日はいきなり本題です。   ラジオをはじめましたー！！ インスタでは昨日報告...

2022.02.12

北欧文化「フィーカ」こんにちは。矢野です。 今コロナの第６波？が来ていて、各所で蔓延防止が出ているのでなかなか夜ご飯にいけない中でカフェに...